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Une première page s’ouvre Voici "Saveurs & Savoir"
Saveurs et Savoirs10 juin 20251 min de lecture

Une première page s’ouvre Voici "Saveurs & Savoir"

Ganaou Maman Firdaosse
Ganaou Maman Firdaosse

Ce n’est pas une simple émission.
C’est une immersion.
Une plongée dans nos traditions, nos habitudes, nos goûts, nos gestes.
C’est un voyage à travers les arômes, les textures, les histoires —
celles que nos grands-mères racontaient en remuant la marmite,
celles que l’on retrouve dans un plat partagé en silence,
celles qui font de la cuisine bien plus qu’un acte,
mais un héritage vivant.

Nous partons à la découverte de nos produits locaux,
ces trésors souvent ignorés, mais qui regorgent de richesse,
de diversité, de potentiel.

Nous donnons la parole à ceux qui font,
ceux qui savent,
ceux qui cultivent, transforment, cuisinent, nourrissent.
Et à ceux qui, aujourd’hui, veulent comprendre, apprendre,
et surtout transmettre.

Car chaque plat porte une mémoire.
Chaque recette est une archive orale, un poème en bouche.
Et chaque geste en cuisine est un pont entre générations.

Aujourd’hui, nous ne lançons pas seulement une émission.
Nous lançons un appel à la curiosité, à la fierté, à l’éveil.
Nous valorisons ce que nous avons.
Nous racontons ce que nous sommes.
Et nous montrons au monde la beauté de nos terroirs,
la noblesse de nos ingrédients,
et la richesse de notre identité.

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